Тортик "Соті"

Description

Тортик з ніжних йогуртно-медових кексиків з маком, шоколадом і кокосом...

Ingredients

Маргарін

150 г
Мед

3 ст. л.
Яйце куряче

3 шт
Йогурт

1 стак.
Борошно пшеничне

2 стак.
Ванілін
Кориця
Горіх мускатний
Сік лимонний

2.5 ст. л.
Стружка кокосова

70 г
Шоколад темний

30 г
Мак

2 ст. л.
Сметана

200 г
Цукрова пудра

100 г
Цедра апельсину

2 ст. л.
Коньяк
Барвник харчовий
Банан

1 шт
Апельсин

1 шт
Нектарін

1 шт

Cooking

Мед смешать с маргарином (комнатной температуры), добавить яйца.

Добавить кокосовую стружку, ванилин и йогурт, все перемешать.

Добавить муку, корицу, мускатный орех и лимонный сок, миксером взбить все до однородности.

Разделить тесто на две равные части: - в одну всыпать мак; - в другую - тертый на крупной терке шоколад.

Форму хорошо смазать маслом или застелить бумажными формочками. Выкладываем тесто: 1 ст. л. макового и сверху 1 ст. л. шоколадного. Готовить в разогретой до 200 С духовке около 40 минут (готовность можно проверить спичкой, не обращая внимания на шоколад).

Сделать крем: Взбить в однородную массу сметану, сахарную пудру, лимонный сок, тертую цедру, коньяк и кокосовую стружку.

Кексики разрезать горизонтально на две равные части. Положить верхнюю часть кексиков слоем на большое блюдо.

Хорошо намазать кремом.

Банан нарезать кружочками и выложить по краю тортика. Нектарин нарезать ломтиками и положить на банан. Апельсин очистить от кожуры, нарезать мелко и выложить (ВМЕСТЕ С СОКОМ, ОБРАЗОВАВШИМСЯ В ПРОЦЕССЕ РЕЗКИ!) в центральную часть тортика. Сверху фрукты слегка смазать кремом.

Положить вторую половину кексиков, смазать хорошо кремом и убрать в холодильник, чтобы тортик настоялся. Приятного аппетита! :)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review