Description
Роблю вперше, надивилася, начиталася, наважилася. Результат – ніжний, смачний, розсипчастий
Ingredients
-
Печиво
300 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Вершки
200 г
-
Сметана
200 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
1 стак.
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Ароматизатор
-
Сир вершковий
Cooking
Решила смешать печенья 2-х видов, помолола через мясорубку (блендера нет)
Основа: растопить масло, смешать с крошкой (печенья), утрамбовать в форму, положить в холодильник
Продукты для крема-суфле
Взбить сливки с сахарным песком, сметаной, сыром, вбить яйца и насыпать крахмал.
Выливаем на основу. Если форма съемная, обернуть фольгой. Кладем форму выпекать на другую чашку с водой (то есть на водяную баню). Выпекала 75 минут. Выключить и оставить до охлаждения в духовке. В некоторых рецептах вычитала, что, кладя в холодильник, накройте пленкой, я не делала.
Упустила из виду, чаша с водой была не высокая, видать вода выкипела и чизкейк потрескался. Так что учту на будущее. Кладем в холодильник на 3-4 часа.
Великое изобретение - морозильная камера, чтобы чизкейк не был скучным, от торта "Айсель" остался крем. Его и намазала сверху и украсила (громко :D сказано) шоколадками и миндаль нарезанный.
Чизкейк в разрезе
[img]http://s57.radikal.ru/i156/0808/e0/a9cbaf1cccf4.jpg[/img]
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.