Description
Такі млинці з фруктами – один із найулюбленіших сніданків російських туристів у маньчжурських кафе. Хрумкі зовні, з соковитою начинкою всередині, вони просто чудові. Крім яблук, дуже популярні млинці з бананами та ананасами. Калорійно, звичайно, але зрідка можна побалувати родину.
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
700 мл
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Крохмаль
1/2 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукрова пудра
-
Олія
3 ст. л.
-
Яблуко
2..3 шт
-
Сухарі панірувальні
1 стак.
Cooking
Блинчики можно испечь по вашему любимому рецепту, или воспользоваться моим. Главное, чтоб они были тонкими и эластичными.
Смешать 2 яйца с молоком, посолить, добавить пару чайных ложек сахарной пудры или сахара. Хорошо перемешать. Просеять муку с крахмалом и разрыхлителем «Haas», всыпать постепенно в жидкость, все время размешивая. Влить ложку растительного масла, еще раз перемешать и дать постоять 15-20 минут.
Выпекать тонкие блинчики, складывать их под салфетку, чтобы отмякали.
Третье яйцо взбить вилкой со щепоткой сахарной пудры в пену.
Приготовить сухари – я натерла подсохший батон. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке для сыра. Лучше это делать частями, чтобы яблоки не потемнели и не потекли.
Класть пару ложек тертых яблок на блинчики, сворачивать трубочкой, обмакивать во взбитое яйцо и панировать в сухарях.
Обжаривать блинчики на масле - я дома жарю на топленом-получается еще вкуснее.
Готовые блинчики выкладывать на доску и посыпать обильно сахарной пудрой. Я посыпала сахарной пудрой с ароматом корицы от «Haas», к яблочной начинке замечательно!
Подавать по два блинчика на порцию-как положено, дополнив любимым напитком. Блинчики отлично гармонируют и с кофе, и с чаем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.