Description
Останнім часом мене просто тягне на кулінарство вечорами. І не просто на готування, а на кулінарство-творчість та вигадування рецептів. Ну, а враховуючи, що я люблю всякі непоєднувані, на перший погляд поєднання, цього разу теж захотілося м'яса з чимось солодким. І цього разу придумалася картопляно-куряча запіканка з абрикосами. Вийшло чарівно :)
Ingredients
-
Картопля
7 шт
-
Молоко
-
Абрикос
-
Сік
-
Грудка куряча
2 шт
-
Приправа
-
Коріандр
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Вначале надо сварить картошку и приготовить пюре. Причем пюре обязательно готовится на молоке и (важный момент) добавьте в пюре немного сока из абрикосов. После этого на смазанный сливочным маслом противень нужно выложить часть пюре. Сверху красиво выкладываются половинки абрикосов.
Теперь отбиваем куриные грудки очень хорошо, практически в ветхую "тряпочку".
Взбиваем яйцо.
Натираем приправой, посыпаем семенами кориандра, макаем во взбитое яйцо и после этого раскладываем на пюре.
Следующим этапом необходимо размазать остатки пюре по курице. Можно еще вилкой нарисовать сверху что-нибудь красивое :)
Ставим в духовку на 250-280 градусов примерно на полчаса. Готовность определяется зарумянившейся корочкой. Вытаскиваем.
Немного остужаем и подаем :)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.