Description
Всім любителям сирної випічки присвячується...
Ingredients
-
Масло вершкове
100 г
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Сіль
-
Білок яєчний
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Маскарпоне
125 г
-
Цукор
100 г
-
Сік апельсиновий
50 мл
-
Крохмаль кукурудзяний
40 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Лимон
1 шт
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Малина
200 г
Cooking
Размягченное сливочное масло соединить с сахарной пудрой, солью и белком, перемешать. Добавить муку, хорошо вымесить. Духовку предварительно разогреть до 160 градусов (у меня духовка с конвекцией, если выпекать в обычной, то температура должна быть на 15-20 градусов выше). Тесто выложить в форму (диаметр 18-20 см) и выпекать в течение 15 минут.
Охладить. А пока корж охлаждается, приготовить начинку.
Творог смешать с маскарпоне, сахаром, ванильным сахаром, апельсиновым соком, крахмалом и яйцами, взбить с помощью блендера до кремовой консистенции. Лимон обдать кипятком, цедру натереть на мелкой терке, отжать сок. Добавить цедру и 2 ч. л. лимонного сока в творожную массу и перемешать. На песочный корж выложить начинку. Выпекать в течении 45 минут. Охладить на решетке.
Украсить малиной или другими ягодами по желанию. Приятного чаепития!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.