Description
Проста у виконанні страва, якою ви підкорите серця своїх чоловіків.
Ingredients
-
Свинина
800 г
-
Печериці
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Олія
100 мл
-
Сир твердий
50 г
-
Кріп
1/2 пуч.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Борошно пшеничне
50 г
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
луковицу мелко нарезаем
обжариваем на растительном масле до прозрачности
грибы также нарезаем мелким кубиком
добавляем к луку и обжариваем до готовности
солим по вкусу, перемешиваем
зелень нарезаем мелко, сыр трем на мелкой терке
смешиваем с грибами и луком - это начинка
теперь нарезаем отбивные
отбиваем их вот до такого вида, солим, перчим по вкусу
кладем начинку и заворачиваем
вот так (ничем закреплять не нужно)
складываем на тарелочку, разогреваем сковороду с растительным маслом
обваливаем нашу отбивную сначала в муке
затем во взбитых яйцах с небольшим количеством соли
и в последнюю очередь в панировочных сухарях
обжариваем со всех 6 сторон (потому как они у нас толстенькие это не трудно) до румяной корочки
после чего отправляем нашу сковороду в разогретую духовку приблизительно на 15-20 минут при температуре 150-180 градусов (при необходимости можно добавить 1/3 стакана водички)
по истечении отведенного времени достаем
и подаем с любым гарниром
Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.