Description
Якщо сильно не поспішаєш.., можна зробити смачний киш..! Просто чудовий пиріжок..!, часу займе годинка..! Ніжний!, Ситний!, Ароматний..!, і на вигляд такий приємний..! Цікава начинка..!, броколі, вершки, сир та рибка..! Варіантів тіста два..!, або робиш сама.., або тісто купуєш.., і готовим випікаєш..! Все чудово буде в ньому! Зберемося за столом! Чаю разом усе поп'ємо..! З ароматним пирогом!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Масло вершкове
120 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Вода
2 ст. л.
-
Сьомга
250 г
-
Брокколі
250 г
-
Сир голландський
150 г
-
Вершки
200 г
-
Спеції
1 ч. л.
-
Олія
1 ст. л.
Cooking
Продукты
Слив. масло порезать кубиками и убрать на 15минут в морозилку. В муку добавить щепотку соли, затем подмороженное масло, поместить в комбайн или блендер ( но только не ручной), ( можно в ручную) Порубить муку с маслом ( должна получится мучная крошка), затем добавить яйцо, перемешать, и добавить ледяной воды.
Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, и убрать на час в холодильник
Стол присыпать мукой, раскатать тесто (толщина приблизительно0,5см), смазать форму растительным маслом, выложить тесто в форму, и сделать бортики 2-3-4см., и сделать проколы вилкой ( чтоб тесто не поднималось в процессе выпекания) Разогреть духовку 180-200% поставить в духовку минут на 15. Если будете делать из готового слоеного теста, тогда минут на 7-10
Начинка: брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде в течение 7-8 минут, если замороженная, то варить 4-5 минут. Семгу нарезать кусочками, сыр натереть на мелкой терке
Сделать заливку: в миску вбить 2 яйца, добавить сливки 150-200мл, посолить, поперчить по вкусу и взбить венчиком. два варианта выкладывания начинки: 1) перемешать сыр, рыбу и брокколи, выложить на тесто, и сверху залить яично-сливочной смесью. 2) ой вариант, аккуратно перемешать рыбу, брокколи, сыр, яично-сливочную заливку в миске, и выложить на тесто. ( смотреть, чтоб начинка не вытекала за борта пирога)
Поставить пирог в духовку на 35-45 минут. Достать, дать немного остыть, и переложить на тарелку
Блюдо готово!
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.