Description
Цей варіант я підглянула у своєї знайомої. Відразу ж, як спробувала, почала випитувати рецепт. Ну, дуже мені сподобалася ця випічка!
Ingredients
-
Сода
-
Сіль
-
Цукор
1 ч. л.
-
Яйце куряче
1 ст. л.
-
Масло вершкове
50 г
-
Сир твердий
100 г
-
Сметана
150 г
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Гриби
400 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
Cooking
Сначала займемся грибами. Замороженные маслята весили 400г, после обжарки 300г (имейте это в виду). Итак, грибы и лук мелко режем, обжариваем до готовности. Не забываем посолить. Ставим остужать. Начинка готова!
Теперь тесто. Сыр натрем на мелкой тёрке.
Масло взбиваем с яйцом.
В сметану добавляем сахар, соль и перемешиваем.
Сыр, масло, сметану соединяем, добавляем муку и соду. Замешиваем эластичное тесто.
Ставим тесто отдохнуть на минут 30, прикрыв салфеточкой.
Из теста раскатываем жгутик и делим его на 12 частей. Каждую часть раскатываем в лепешечку, чуть больше ладошки. Выкладываем начинку, примерно 1 ст. ложку.
Формируем пирожок. Не треугольный, а полукруг.
Выкладываем на смазанный лист и ставим в духовку на 20 мин. при 200*С.
Подаем самсу к супам или бульонам.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.