Горохові оладки з цибулею

Description

Хто не любить поласувати оладками? Особливо з варенням, олією або сметанкою. А якщо це не солодкі оладки, а горохові? Та ще й із цибулею? Сумніваєтесь? Тоді спробуйте! Запевняю вас, ви не пошкодуєте!

Ingredients

Цибуля ріпчаста

1 шт
Горох

50 г
Борошно пшеничне

240 г
Яйце куряче

3 шт
Сода

0.5 ч. л.
Сіль

0.5 ч. л.
Сметана

200 г
Пажитник

0.5 ч. л.

Cooking

1. Зеленый колотый горох отварить в слегка подсоленной воде (1:2) до готовности (примерно минут 30).

2. Репчатый лук измельчить в блендере до пюреобразного состояния.

3. К луку добавить горох и снова измельчить.

4. Добавить яйца к луково-гороховой смеси и взбить до однородного состояния.

5. Добавить соль, соду, муку, пажитник и перемешать до однородности, стараясь, чтобы не было комков.

6. На раскаленную сковороду, немного смазанную маслом, выкладывать ложкой смесь и выпекать под крышкой на среднем огне. Когда оладушки запузырятся с одной стороны, перевернуть на другую сторону и выпекать до готовности.