Description
Рецепт з книги про чеську та словацьку кухню. Виявляється, є у них, крім кнедликів, коропа та пива, ще щось. Назву два дні заучував.
Ingredients
-
Картопля
4 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Шинка
300 г
-
Часник
5 зуб.
-
Крупа манна
9 ст. л.
-
Борошно пшеничне
16 ст. л.
-
Дріжджі
30 г
-
Сіль
-
Орегано
2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Молоко
2 стак.
Cooking
Варим картофель в мундире
Пока варится картофель, растираем чеснок с солью и орегано.
Нарезаем ветчину кубиками.
Сваренный картофель остужаем, чистим и трем на мелкой терке.
Добавляем в картофель ветчину, яйца, чеснок с орегано.
Затем манку и молоко.
Следом муку с перетертыми в ней дрожжами. Замешиваем тесто, даем ему подойти
Выкладываем тесто в форму и выпекаем в духовке при 200 градусах около часа. Аромат чеснока печеного на всю кухню. Вот такой пирог получился.
В разрезе. Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Очень буду признателен, если чехи и чешки подскажут правильно ли я приготовил цмунду из вот этой книжки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.