Знайшла у своїх "кулінарних засіках" цікаву випічку - Шортбред з додаванням розмеленого рису. Зазирнула у пошуковик – є такі рецепти, але зовсім відрізняються один від одного. Довелося скористатися інтернетом, хотілося дізнатися чия ж це кухня! Виявляється, шортбред – це традиційна випічка таких країн: Шотландія, Данія, Швеція, Ірландія. Це розсипчасте, олійне печиво. Сучасні варіанти рецепту допускають використання рисового або кукурудзяного борошна, завдяки яким печиво виходить більш розсипчастим. Традиційно печиво випікають у вигляді коржа, який потім розрізають на скибочки. У Шотландії такий корж використовують як основу для різних тортів. Просто, смачно та святково!