Description
Я давно хотіла випробувати цей рецепт. Він перевершив усі мої очікування. Величезна, легка та ароматна булка з приємним запахом топленого молока, прованських трав. Наступного разу обов'язково зроблю цей хліб із топленим молоком свого виробництва... Буде вааааще супер!!!
Ingredients
-
Молоко
400 мл
-
Борошно пшеничне
650 г
-
Сіль
1, 5 ч. л.
-
Цукор
2 ст. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Спеції
2 ст. л.
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Дріжджі
2 ч. л.
Cooking
Тесто я делала с помощью своей любимой хлебопечки Панечки. Заложила дрожжи, муку, соль, сахар, топленое молоко теплое. Режим: "Основное тесто" (2 ч. 20 мин).
Вот оно наше тесто.
Выкладываем тесто в смазанную маслом чашку, закрываем пленкой и полотенцем сверху. Даем ему постоять 15-20 мин.
Пока подходит тесто. Растапливаем сливочное масло, добавляем травы и кунжут. Перемешиваем и даем немного остыть.
От теста отрываем небольшие кусочки, формируем шарики.
На шарики нажимаем ладонью, и... наши шарики превращаются вот в такие лепешечки...
Каждую лепешку опускаем в сливочное масло с травами и кунжутом.
Форму для хлеба выстелить пекарской бумагой и складывать наши лепешки внахлест.
Вот так должно получиться. Накрываем полотенчиком и оставляем в теплом месте на 25 мин., чтобы подошел.
Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 мин.
Вот он наш красавец!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.