Яблука "Ніжанка"

Description

Найніжніше повидло – схоже на дитяче пюре "Ніжанка"! Спробуйте, раджу!

Ingredients

Яблуко

1,5 кг
Пектін

1,5 пач.
Сік лимонний

1 ст. л.
Цукор

1,5-2 кг

Cooking

Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Сложить в кастрюлю, добавить 0,5 литра воды и тушить на среднем огне до мягкости минут 20.

Полученную массу пюрировать блендером или протереть через сито.

Выложить массу в большую кастрюлю, поставить на маленький огонь. Всыпать в яблоки квиттин, хорошо размешать, добавить лимонный сок, довести до кипения и варить на маленьком огне 5-7 минут. Добавить сахар, размешать, довести до кипения, варить30-40 минут, периодически снимая пену.