Печінка з гарніром

Description

Печінка у мене в сім'ї люблять усі!!! Готувала я її з маринованими огірками :) смак казковий!!! Всім раджу!

Ingredients

Борошно пшеничне

2 ст. л.
Олія

3 ст. л.
Горіх мускатний

0,5 ч. л.
Сметана

2 ст. л.
Вода

0,5 стак.
Огірок
Макаронні вироби
Цибуля ріпчаста

1 шт
Печінка яловича

400 г

Cooking

Печень помыть и снять плёнку нарезать брусочком и положить обжариваться в сковороду на растительном масле 3-4 минуты

Лук нарезали полукольцами и добавили к печени обжариваем ещё 3 мин.

Добавить мускатный орех

Огурчики мелко нарезали и добавили к печени перемешали

Сразу после огурчиков добавили муку и тоже перемешали

Сразу после муки вливаем соус из огуречного рассола+вода+сметана

Хорошо перемешать и потушить при закрытой крышке 3 минуты

ГОТОВИМ ГАРНИР: я "гнёзда" опускаю в кипящую подсоленную воду в поварёшке варю 3 мин., проверяя вилкой потом ею же поддерживая, сливаю воду и... готово в середину "гнезда" кладу кусочек масла сливочного