Description
Дивовижні пиріжки. Здивували мене двічі: вперше – коли я прочитала, що вони подаються до пива, вдруге – коли я їх приготувала та з'їла гарячими. Гарячими вони мене розчарували, і я вирішила видалити цей рецепт зі своїх записів, але коли ми з чоловіком спробували їх остиглими, тут весь їхній смак і розкрився. Ніжні картопляні оладки з пряним ароматом кмину. Справді, з пивом вони дуже гарні.
Ingredients
-
Картопля
750 г
-
Вершки
2-3 ст. л.
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
3-4 ст. л.
-
Кмин
1 ст. л.
-
Чебрець
2 ст. л.
-
Горіх мускатний
-
Сіль
Cooking
Картофель почистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Воду полностью слить и растолочь картофель в пюре.
Добавить в картофель сливочное масло, сливки и муку. Перемешивать, пока масса не станет плотной.
Приправить мускатным орехом.
Дно противня выложить пергаментом. У меня в данный момент он закончился, поэтому я смазала противень сливочным маслом. Картофельную массу брать столовой ложкой и выкладывать в форме оладьев на расстоянии 3 см друг от друга (т.к. пирожки растут). Пирожки посыпать тмином и тимьяном.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до румяного цвета.
Такие пирожки подают к свежему пиву или вину Chardonnay.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.