Description
Ніжний сирний пиріг зі шматочками фруктів. Простий та смачний. Готується дуже швидко.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Маргарин
50 г
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор
1 стак.
-
Молоко сухе
2 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Молоко
1 стак.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Сіль
-
Ванілін
-
Банан
1 шт
-
Полуниця
0,5 стак.
-
Оцет
-
Крохмаль картопляний
1,5 ст. л.
Cooking
Яйца взбить с сахаром, я брала 0,5 стакана сахара, так как сильно сладкое не люблю (сверху ведь еще будет шоколадный мусс).
Добавить творог, банан и перемешать до однородной массы.
Маргарин растопить, влить в тесто, всыпать сухое молоко и муку. Соду погасить каплей уксуса и добавить в тесто.
Форму для выпечки смазать маслом (для силиконовых форм смазка не требуется). Выложить половину теста в форму. Клубнику разрезать на 2 части, обвалять в муке и уложить, чуть вдавливая в тесто.
Укрыть клубнику второй частью теста. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности. Я пекла 35 минут. Пирог получается чуть влажным внутри от присутствия творога.
Пока печется пирог, приготовим шоколадный мусс. В половину стакана молока добавляем соль, ванилин, сахар, какао и доводим до кипения. Во вторую половину молока всыпаем крахмал, перемешиваем и аккуратно вливаем в горячее молоко. Варим до загустения, постоянно помешивая. Снимаем с огня и даем остыть. Пирог остужаем в форме, затем вынимаем, разрезаем на порционные кусочки.
Холодный мусс взбиваем венчиком или миксером. Поливаем пирог муссом, украшаем ягодами и подаем к столу. Обращаю Ваше внимание, что пирог получается чуть влажным внутри от присутствия творога в тесте. Это не кекс.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.