Description
Пропоную приготувати рулет із відвареного курячого м'яса з курагою, чорносливом та сирною начинкою.
Ingredients
-
Грудка куряча
450 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Желатин
30 г
-
сир
200 г
-
Зелень
50 г
-
Чорнослив
5 шт
-
Курага
5 шт
-
Горіх мускатний
Cooking
Желатин замочить в 80 мл воды, оставить на 30 минут, затем нагреть до растворения желатина (не доводить до кипения).
Курагу и чернослив помыть, залить горячей водой и дать распариться. Курагу я нарезала полосками, а чернослив измельчила.
Творог (без крупинок, в прямоугольной пачке) смешать с измельченной зеленью (укропом), добавить половину разогретого желатина, аккуратно перемешать.
На пленку или пергамент выложить творожную массу (часть),
Сверху - чернослив, накрыть оставшейся массой.
Завернуть в пергамент (пленку), сформировав брусок. Отправить на 1 час в холодильник.
Отваренную куринную грудку измельчить, добавить соевый соус, мускатный орех, при необходимости соль. Перемешать, добавить оставшуюся половину разогретого желатина, аккуратно перемешать.
На пленку или пергамент выложить куриную массу, сверху - курагу.
Творожный брусок освободить от пергамента, положить на куриную массу.
Сформировать рулет, соединив края куриной массы.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.