Description
Дуже цікава, ситна страва. З'їж один - і сміливо гуляй усю Новорічну ніч! Відмінне місце для новорічних бажань. Збудеться чи ні - "розкрой" конвертик і дізнаєшся! Для такої ситної страви можна додати легкий салат "Подарунок господині" та легкий самбук "Яскравість господаря року". На конкурс "Gorenje: новорічна композиція"
Ingredients
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Яйце куряче
6 шт
-
Молоко
125 мл
-
Петрушка
1 пуч.
-
Олія
150 мл
-
Шинка
400 г
-
Сир твердий
200 г
-
Вершки
125 мл
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Для теста: смешиваем муку, яйца, молоко, соль. Дать постоять 15 минут. Промытую, обсушенную петрушку измельчить, половину добавить в тесто.
Добавляя по 1 ст. ложке масла на сковороду выпечь 4-5 блинов. Остудить.
Для начинки: яйца варить 8 минут (чтоб хорошо резались), порезать на кружочки. Ветчину режем на пластинки. Сыр трем на терке. 150 гр. сыра смешать со взбитыми сливками, петрушкой, солью, перцем.
На блинчик положить пластинку ветчины, смазать кетчупом (у меня смесь кетчупа и домашней аджики), положить кружочки яиц, сырную смесь, накрыть пластинкой ветчины. Смазать края блина белком, свернуть конвертиком, хорошо прижать. Если будете вкладывать "новогоднее желание" - глубоко не зарывайте.
Oбвалять в муке, смазать оставшимся белком, обвалять в сухарно-сырной смеси. Обжарить во фритюре до румяной хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
Десерт Самбук "Яркость хозяина года" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39769/ Салат "Подарок хозяйке" http://www.povarenok.ru/recipes/show/39745/
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.