Description
Просте блюдо для повсякденної вечері у сімейному колі. Ситна, ароматна і не потребує великих трудовитрат. Все зробить духовка. Ну майже все!
Ingredients
-
Телятина
700 г
-
Картопля
10 шт
-
Баклажан
2 шт
-
Морква
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Гірчиця
2 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Приправа
-
Лист лавровий
2 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Телятину нарезать на небольшие кусочки, добавить соевый соус, горчицу, немного соли, перец и приправу по вкусу.
Хорошо перемешать и отставить на полчаса.
Тем временем вымыть и очистить овощи. Баклажаны и картофель нарезать кубиками, морковь – полуколечками, лук – соломкой.
Все овощи перемешать в глубокой миске. Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить мясо, лавровый лист и специи по вкусу (я добавила прованских травок).
Выложить смесь в огнеупорную форму для запекания.
Запекать в духовке при 170-160*С в течение 1 часа (до готовности картофеля). Первые 40 минут под крышкой, затем крышку снять. За время запекания пару раз перемешать.
Готовое рагу извлечь из духовки, дать ему чуть-чуть остыть.
Разложить по тарелкам и подать на стол, посыпав свежей зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.