Description
Найчастіше котлети роблять із м'ясного фаршу, несправедливо залишаючи позаду котлети з м'яса птиці. Приготувати котлети з курячого фаршу не складе особливих труднощів. Вони виходять ніжними, повітряними. Частуйтесь!
Ingredients
-
Заправка
2 ст. л.
-
Філе куряче
300 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Перець чорний
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Куриное филе измельчить в блендере.
Белки отделить от желтков.
В желтки добавить заправку для рассольника, MAGGI, черный молотый перец.
Теперь соединяем с куриным фаршем желтки, заправку для рассольника,MAGGI и черный молотый перец. Все хорошо перемешать.
Белки взбить в стойкую пену.
Взбитые белки соединить с куриным фаршем
Осторожно, перемешать белки с фаршем. Важно чтобы фарш оставался воздушным, по консистенции он напоминает очень воздушную сметану.
На разогретом растительном масле обжариваем котлеты. Фарш выкладываем на сковороду при помощи столовой ложки. Жарим котлеты на среднем огне.
Переворачиваем котлеты, когда они зарумянятся снизу. Обжариваем куриные котлеты с двух сторон до румяной корочки.
Готовые куриные котлеты подаем к столу в горячем виде с любым гарниром, салатом или соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.