Description
Таке смакове поєднання сподобається тим, хто любить ситно поїсти, але й не має бажання зробити це з турботою про своє здоров'я. Адже додавання гарбуза в жарке це не тільки смачно і цікаво, але і корисно. Страва виходить яскравою, ароматною і досить оригінальною і на смак, і на вигляд.
Ingredients
-
Гарбуз
500 г
-
Індичка
500 г
-
Гриби
400 г
-
Вершки
200 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Чебрець
1/2 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Грудку индейки вымыть, обсушить и нарезать кусочками размером примерно 2*2 см.
Также нарезать тыкву.
Зубчики чеснока разрезать на несколько частей и обжарить в оливковом масле до прозрачности.
Выложить к чесноку мясо и обжарить его до легкой румяной корочки, постоянно помешивая (буквально 3-4 минуты).
В керамическую кастрюлю (объем моей кастрюли 2 л) или в форму для запекания выложить обжаренное мясо. Сверху - нарезанный (не мелко) репчатый лук.
Далее выложить размороженные и крупно нарезанные грибы (подойдут любые лесные грибы, шампиньоны тоже будут весьма неплохо смотреться).
На грибы выложить тыкву.
Посолить, поперчить, посыпать сушеным тимьяном (он же чабер) и залить сливками. Готовить в заранее разогретой до 190* духовке в течение 60-70 минут. Если вы готовите в форме для запекания, то её необходимо закрыть фольгой. Через 30-40 минут после начала готовки кастрюлю (форму) достать из духовки и аккуратно перемешать жаркое. Если тыква дала недостаточно сока-долить немного кипяченой воды.
Подавать незамедлительно! Перед подачей посыпать жаркое любимой зеленью (я кинзу очень люблю).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.