Запечена горбуша під пікантним соусом

Description

Варіант ситної та, водночас, легкої вечері. Америки не відкрию, але, можливо, комусь знадобиться. Смачно, соковито, пікантно – пробуємо?

Ingredients

Горбуша

350 г
Кабачок

1 шт
Яблуко

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Картопля

3 шт
Йогурт

1 стак.
Сіль
Цукор
Перець чорний
Спеції
Зелень
Олія

4 ст. л.

Cooking

Картофель очистить нарезать тонкими кругляшками. Кабачок вымыть, разрезать пополам вдоль, одну половину нарезать, вторую натереть на мелкой терке. Лук очистить и нарезать сегментами. У яблока убрать семенную коробочку, яблоко нарезать клиньями. Сложить все в емкость, кроме тёртого кабачка, добавить 2 ст л растительного масла, добавить любимые специи - у меня это прованские травы, соль, перец и хорошо перемешать.

Нарезать рыбное филе крупными кусками.

Форму смазать оставшимся маслом и выложить рыбу, овощи и яблоки - я выкладывала рядами: ряд рыбы, ряд картошки, ряд яблок и тд, кроме лука - лук я распределила сверху, как бы прикрыла.

Йогурт смешать с тертым кабачком, добавить соль, сахар, перец - откорректировать по своему вкусу. Распределить йогуртовую заливку сверху, особенно хорошо смазав рыбные ряды.