Description
Пиріг із замороженими ягодами (варіант тесту №1). Настав час трохи розвантажити морозильну камеру-вирішила я, і так як ягоди, у нас в сім'ї не настільки широко застосовні (компоти або випічка) як інші продукти, то довелося щось вигадувати. Ніколи не любила випікати з ягодами, тільки тому, що ягоди течуть - і це нескінченне відмивання форм і деко від соку... брррр... Але нещодавно моя думка кардинально змінилася, завдяки двом чудовим рецептам, один з них представлю Вам нижче.
Ingredients
-
Масло вершкове
110 г
-
Сметана
500 г
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
350 г
-
Полуниця
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
120 г
-
Ванільний цукор
0.5 ч. л.
Cooking
250 грамм сметаны смешиваем с 0.5 ч. л. соды.
Добавляем растопленное сливочное масло, все перемешиваем.
Начинаем добавлять муку частями, пока тесто не станет слегка липнуть к рукам.
Делаем из теста блин (так будет быстрее)заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник.
Готовим заливку для начинки. В емкость кладем 250 грамм сметаны, 2 яйца, 2 ложки муки, 100 грамм сахара, и 0.5 ч. л. ванильного сахара.
Все перемешиваем, до получения однородной гладкой массы.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом.
Посыпаем мукой.
Достаем тесто из холодильника, руками распределяем его по форме, формируем бортики.
Приступаем к заполнению начинкой, к слову ( она может быть просто ягодной)тогда шаг с приготовлением заливки можно опустить. Выкладываем замороженные ягоды (размораживать) ягоды не нужно!! Если ягоды крупные их можно измельчить-в следующий раз так и сделаю). Посыпаем их сахаром-это если нужно, можно и не посыпать.
Наполняем пространство между ягодами, приготовленной заливкой.
Ставим в духовку на 180 градусов, где-то на час, пока верх пирога не станет румяным. По прошествии 50 минут, ставим чайник и завариваем чай. Через 10 минут пирог будет готов, можно начинать чаепитие. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.