Description
Я знову виставляю рецепти парами, тому що один рецепт залежить від іншого. Але думаю, що цей майонез дуже вас виручить при приготуванні пісних страв.
Ingredients
-
Олія
300 мл
-
Кокосове молоко
150 мл
-
Гірчиця
1 ч. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Кислота лимонна
2/3 ч. л.
-
Цукор
0,5 ч. л.
Cooking
Сразу - о кокосовом молоке, по рецепту, что я предоставила, воды взять 200мл, чтоб молоко было поплотнее, остальное по рецепту. Смешать кокосовое молоко и масло вилкой в стакане для блендера, без фанатизма - пару кругов.
Взбить погружным блендером. Через минуту получится густая масса, слегка стекающая.
Добавить соль, горчицу, сахар, лимонную кислоту - еще взбить.
На этом этапе можно добавить любые специи и приправы, чтобы разнообразить вкус майонеза и еще взбить, а так же попробовать на соль и кислоту. И еще, нужно добавить 1-2 ч. л. холодной воды в конце, чтоб масса стала однородной.
Майонез получился вкусный и быстро делается.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.