Description
Яркие, насыщенные хлебцы! Нейтральное по вкусу, но яркое и хрустящее тесто и разнообразная посыпка на любой вкус делают эти хлебцы очень привлекательными! Отлично подойдут как дополнение к первым блюдам! Спасибо за идею рецепта кулинару marisha!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
190 г
-
Дріжджі
1.5 г
-
Сіль
3 г
-
Мед
10 г
-
Олія
15 г
-
Вода
110 мл
-
Куркума
3 г
-
Мак
-
Кунжут
-
Паприка солодка
-
Насіння соняшнику
Cooking
В миске смешать дрожжи, соль, мед и растительное масло.
Добавить муку и куркуму.
Постепенно вливая воду, замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто (количество воды и муки можно регулировать по ходу замеса).
Скатать тесто в шар. Смазать "колобок" растительным маслом, положить в миску. Затянуть верх миски пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1,5 часа.
Тесто подошло.
На листе пергамента (по размеру противня) раскатать тесто в тонкий пласт.
Слегка смазать пласт теста водой. Далее присыпать маком, кунжутом, паприкой и семечками подсолнуха (на этом этапе можно дать волю фантазии и использовать любые посыпки - тмин, семечки льна, орехи, семечки тыквы...). Пройтись сверху скалкой, прижимая посыпку.
Аккуратно перенести пергамент с тестом на противень, разрезать на полоски острым ножом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.