Description

Курка по-французьки
Звучить зухваліше, ніж пулет ен касероль - чи не так? (Нехай пробачать мені французи мій французький). Колись, у незапам'ятні часи, коли ще був живий кітчен_нах (нехай упокоїться його порох зі світом), я там писав цей простий рецепт. Вирішив зняти його на відео, тому що ну дуже мені подобається те, що виходить в результаті нескладних маніпуляцій з цими продуктами простець. Найніжніша курка в цибульному соусі – одна з найпростіших і при цьому надзвичайно смачних французьких страв. Майже основа-основ.

Ingredients

  • Курка

    1 шт

  • Цибуля ріпчаста

    1 кг

  • Часник

    1 шт

  • Масло вершкове

    30 г

  • Оливкова олія

    30 г

Cooking

step-0
Курицу разделите на порционные куски
step-1
Слегка обжарьте на смеси масел до появления румяной корочки, сразу добавив целые зубчики чеснока, после того как курица слегка подрумянится, добавляем мелко порубленный лук, стараясь чтобы куски курицы лежали НА луке. Добавляем соль, душистый перец, накрываем крышкой и тушим всё под крышкой до готовности. Огонь ниже среднего.
step-2
Гарнир выбирайте себе по вкусу - рис, картофельное пюре, свежие овощи... Я Запёк в духовке веточку томатов черри и слегка поджарил на сковородке ломтики моркови и цуккини.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.