Фунчоза з курячими рулетиками

Description

Рисова локшина з рулетиками з курячої грудки, фаршированої печінковим паштетом. Ця страва може бути і закускою, і повноцінною стравою. Його цілком вистачить для легкої, але ситної осінньої вечері.

Ingredients

Фунчоза

100 г
Філе куряче

1 шт
Паштет

100 г
Імбир

1 шт
Лимон

0,5 шт
Морква

1 шт
Соєвий соус

4 ст. л.
Сіль

1 ч. л.
Перець чорний

1 ч. л.
Порошок часниковий

1 ч. л.
Олія

4 ст. л.

Cooking

Необходимые ингредиенты.

Куриное филе надрезать, развернуть в тонкий пласт, отбить.

Полить соевым соусом. Я использовала легкий соус ТМ Киккоман, в нем меньше соли.

Распределить паштет по поверхности курицы, завернуть рулетом

Перец, соль (щепотку) и сухой чеснок смешать и обвалять рулет в этой смеси. Рулет обжарить в сковороде на растительном масле либо запечь в духовке не более 20 минут. Чтобы он держал форму, можно воспользоваться силиконовыми завязками.

Приготовить фунчозу рекомендованным производителем способом. Я просто залила кипятком на 5 минут. Слить воду.

Приготовить заправку. Для этого смешать соевый соус, растительное масло, сок половинки лимона, натертый на мелкой терке имбирь.

Морковь натереть тонкой соломкой, смешать с фунчозой. Вылить заправку в салат, перемешать. Дать настояться в холодильнике под крышкой не меньше часа.

По истечении времени нужно попробовать, возможно, придется дополнительно подсолить. Я не солила, мне хватило соевого соуса, но я вообще солю мало.

При подаче на тарелку выложить фунчозу, сверху - нарезанные рулетики. Можно украсить любимой зеленью.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review