Description
Новий рік - це свято, яке збирає за столом найближчих та рідних людей! Вабить своїм дивом, загадкою та ароматом улюблених страв. Порадуйте рідних, цим по-справжньому чарівним морозивом з ароматом ванілі та лісових ягід, з неймовірно вершковим смаком! Діти будуть у захваті і ніколи не здогадаються, що морожене Рисове!
Ingredients
-
Рис
75 г
-
Молоко
300 мл
-
Вершки
500 мл
-
Цукор
100 г
-
Ванілін
1 пакет.
-
Обліпиха
1 горст.
-
Чорниця
1 горст.
-
Сіль
1 щепот.
Cooking
Для приготовления мороженого, будем использовать рис "Кубань" ТМ Мистраль, так как он замечательно подходит для приготовления десертов.
Молоко смешать с 250 мл сливок, добавить сахар и ванилин. Молочно - сливочную смесь довести до кипения и ввести промытый рис. На очень медленном огне под крышкой, периодически помешивая сварить рисовую кашу. Рис нужно практически разварить. Очень хорошо варить кашу в мультиварке. Кашу остудить и пробить блендером, чтобы получилась однородная масса
Оставшиеся 250 мл сливок взбить до консистенции густой сметаны.
К рисовой массе добавить ягоды. У меня были ягоды черники и облепихи замороженные. В принципе ягоды можно взять любые на ваш вкус, но желательно замороженные, чтобы они не отдали свой цвет вашему мороженному.
Затем аккуратно ввести в рисовую массу с ягодами взбитые сливки. Воздушную массу переложить в контейнер и отправить в морозильную камеру, минимум на 6 часов.
Подавайте мороженное с шоколадом или любыми другими топпингами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.