Description
Цей супер-вітамінний кекс буде окрасою будь-якого святкового столу. Поєднання чорносливу з горішками успішно доповнює цитрусова нотка мандаринів. В міру солодкий та насичений смаками. З Різдвом Христовим, дорогі кухарі, нехай на вас щастя нападе)))
Ingredients
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукор
125 г
-
Розпушувач тіста
1/2 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Цукор
2 ч. л.
-
Масло вершкове
20 г
-
Мандарин
2 шт
-
Чорнослив
70 г
-
Родзинки
30 г
-
Горіхи грецькі
50 г
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Цукрова пудра
1/2 стак.
-
Білок яєчний
1 шт
Cooking
Приготовим ингредиенты: Орешки измельчите ножом что-бы стали размером с горох. Чернослив и изюм хорошо промыть (если потребуется изюм залейте кипятком на пару минут и выложите на бумажное полотенце).
Мандарины очистите от кожуры и белых пленочек.
На сковороде растопите масло и добавьте к нему 2 ч. лож. сахара и обжарьте мандарины по минуте с каждой стороны. Выложите их и в этом же масле тоже минуты 3-4 обжарьте чернослив с изюмом.
Приступим к тесту. Для этого взбейте масло с сахаром до бела и не переставая взбивать вбейте по одному три яйца и всыпьте муку с разрыхлителем. Вот такое оно получается.
Добавьте в тесто чернослив с изюмом и орехи. Все тщательно перемешаем.
Форму смажьте сливочным маслом и выложите на дно ложки 3-4 теста и разровняйте.
Сверху выкладываем чуть меньше половины мандарин и заливаем еще одним шаром теста.
Выкладываем остальные мандарины.
И заливаем все тестом, разравниваем. Ставим в предварительно разогретую духовку на 50 минут при температуре 180 С.
Проверяем готовность шпашкой и достаем вот такую красоту.
Пришла очередь и к глазури. Кекс у нас вышел умеренно сладкий, так что не бойтесь и щедро поливайте его. Это делается проще простого. Белок одного яйца взбейте с сахарной пудрой и лимонным соком. Удобно взбивать в стакане так как ингредиентов маловато.
Украшаем наш кексик глазурью и дальше можете пофантазировать с дольками мандарина или ягодами)))
Выношу на Ваш суд свой рецепт и спешу поздравить всех кого еще не успела. Пусть в небе зажжется звезда И путь твой земной осветит, А праздничный день рождества Море чудес сотворит!
Пусть Рождество Христово Придет, и будет снова Успех и много радости, А детям – торт и сладости.
Поздравляю всех-всех-всех! В этот праздник неспроста. Песни пусть звучат и смех. В День Рождения Христа!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.