Бісквіт без борошна в мультиварці

Description

Спробувала цей рецепт і залишилася задоволена. Текстура бісквіту я не можу сказати що повітряна. Вона просто невагома. Бісквіт пружинить як губка. І всі ці дива без борошна.

Ingredients

Яйце куряче

5 шт
Розпушувач тіста

0,5 ст. л.
Цукор

1 стак.
Крохмаль картопляний

10 ст. л.

Cooking

Белки взбиваем с 3 ст. л сахара в крепкую пену.

В другой посуде взбиваем желтки с оставшимся сахаром. Взбиваем до того момента пока масса не по светлеет. В эту же посуду добавляем половину белков и половину крахмала с разрыхлителем. Перемешиваем осторожно лопаткой снизу вверх. Таким же образом добавляем оставшиеся белки и крахмал. Тесто получается, как облачко.

Выливаем тесто в смазанную растительным маслом чашу мультиварки. Выставляем режим выпечка 70 минут. После сигнала оставить бисквит в чаше до полного остывания.