Description
Пропоную до вашої уваги рибу в незвичайному виконанні - у вигляді кіс. Страва не вимагатиме багато тимчасових витрат і сил і стане окрасою вашого столу за затишною, сімейною вечерею. А соєвий соус KIKKOMAN додасть і рибі та соусу приємний, пікантний смак та аромат.
Ingredients
-
Лосось
400 г
-
Палтус
400 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Соєве молоко
200 мл
-
Крохмаль кукурудзяний
1 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Огірок
1 шт
-
Соєвий соус
1 ч. л.
Cooking
Филе и белой и красной рыбы разрезать на продольные полоски шириной 2 см. каждая. Концы полосок скрепить деревянной шпажкой и заплести косички.
Положить косички из рыбы на блюдо и смазать соусом-маринадом, для которого смешать соевый соус-маринад KIKKOMAN, оливковое масло и лимонный сок. Сверху посыпать свежемолотым четным перцем и дать им постоять 20 мин.
Духовку разогреть до 190 градусов. Косы переложить в керамическую форму для запекания, посыпать их семенами тмина и запекать 20-25 мин. не накрывая. За 10 минут до готовности можно включить верхний гриль.
Приготовить соус. Так как блюдо постное, то вместо классического сливочного соуса будем готовить соус из соевого молока. В небольшом сотейнике соевое молоко нагреть и ввести в него кукурузный крахмал. Продолжать нагревать и активно мешать до загустения. Снять с огня. Добавить паприку и соевый соус.
Соленый огурец нарезать мелким кубиком и перемешать с соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.