Description
Дуже цікаві та незвичайні м'ясні тефтелі, які приготовлені у формі грибочків, порадують своїм зовнішнім виглядом та смаком.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
400 г
-
Гриби
200 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець запашний
1/4 ч. л.
-
Рис
125 г
Cooking
Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.), ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с рисом кладем в кипящую воду и варим на медленном огне 35 минут.
Пока варится рис приготовим мясные грибочки. Для этого сперва почистим лук, помоем и нарежем кубиками. Обжариваем в оливковом масле до золотистости.
Морковь чистим, моем и трем на мелкой терке.
Мясной фарш (у меня заранее перекрученная свинина) солим (1/2 ч. л.) и перчим.
Добавляем в фарш грибы и обжаренный лук.
Несколько грибочков с большими шляпками оставим для украшения.
Блендером измельчить мясной фарш с грибами до однородной массы.
Из полученной массы сформировать конусные формы и выложить в пароварку.
Для формирования конусной формы я использовала отрезанное горлышко от маленькой бутылочки, очень удобно и быстро :-)
Сверху конусных форм сделать небольшое углубление и одеть отложенные грибочки с большими шляпками. Получились мясные грибочки :-) Готовим на пару 25 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.