Description
Добре все-таки мати мороженицю! Ось спала тобі на думку ідея, стукнула в тім'ячко, і ти бадьоренько тупаєш на кухню, незважаючи на пізню годину. І, змішавши-заморозивши, що душа забажає, спати лягаєш вже щасливою. Тому що ідея твоя не марення, як спочатку думалося, а дуже смачне та освіжаюче морозиво. Ароматне, з легкою кислинкою, в міру солодке та дуже освіжаюче. Все-таки м'ята та свіжий огірочок свою справу знають!
Ingredients
-
Ківі
2 шт
-
Огірок
3 шт
-
М'ята
1 горст.
-
Молоко згущене
1/2 бан.
-
Вершки
150 мл
-
Желатин
2 шт
-
Зефір
2 шт
Cooking
Продукты лучше брать из холодильника, чтобы ускорить процесс замерзания мороженого.
Желатин замочить согласно инструкции, затем прогреть сливки и опустить в них желатин. Растворить при помешивании и остудить.
Очищенные киви и огурцы с кожицей пюрировать блендером с листьями мяты до однородности.
Добавить сгущенное молоко и еще раз пробить все вместе. Влить раствор желатина в сливках, перемешать. Перелить смесь в мороженицу и дать загустеть.
Зефир нарезать небольшими кубиками, опуская нож в горячую воду.
В загустевшее мороженое всыпать зефир, дать перемешаться. Выключить мороженицу и убрать в холодильник на полчаса.
Застывшее мороженое вырезать шариками и разложить по креманкам.
При подаче украсить шарики мороженого зефиром, мятой и полить сиропом или медом по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.