Description
Як то кажуть: «Навіщо вигадувати велосипед, якщо він уже є?» Так я сьогодні подумала, коли зібралася готувати сьомгу. Завдяки Kikkoman є соус – маринад Teriyaki, в якому ми замаринуємо рибку, та соус для смаження Sukiyaki, який допоможе нам зробити наші овочі смачними, яскравими та корисними. Почнемо?
Ingredients
-
Сьомга
2 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
5 ст. л.
-
Груша
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Стейки сложить в глубокую миску.
Замариновать их в соусе Teriyaki на 40 минут.
Цукини нарезать тонкими длинными полосками, толщиной 3мм.
Болгарский перец очистить от семян и нарезать крупной соломкой.
Лук нарезать вдоль широкой соломкой.
Сделаем маринад для овощей. Для этого возьмем грушу, очистим ее от кожуры и семечек. Чеснок очистить.
Натереть грушу и чеснок на мелкой терке, добавить соус для жарки Sukiyaki, натуральный сваренный соевый соус и растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.
Замариновать овощи и оставить их мариноваться, пока не будет готова к жарке рыба.
Теперь подготовим две сковороды. Для рыбы желательно сковороду – гриль, которую необходимо предварительно смазать 0,5 ч. л. растительного масла. Для овощей, конечно, был бы идеален вок, но его у меня нет, поэтому я взяла большую тяжелую сковороду. Одновременно раскаляем наши сковороды и одновременно обжариваем рыбу и овощи. Рыбу с каждой стороны по 3 минуты. Овощи, пока не выпарится вся жидкость.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.