Description
Ви нізащо не повірите, що ці тарталетки приготовлені з додаванням гречаної крупи!
Ingredients
-
Крупа гречана
100 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Масло вершкове
150 г
-
Цукор
100 г
-
Ванільний цукор
10 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Кава розчинна
1 ч. л.
-
Сіль
1 щепот.
-
Вода
1 ч. л.
-
Крем-сир
400 г
-
Вершки
200 мл
-
Родзинки
150 г
-
Коньяк
50 мл
-
Цукор
150 г
-
Ванільний цукор
10 г
-
Ківі
350 г
-
Ягода
100 г
Cooking
Для приготовления тарталеток нам потребуется гречневая крупа. Я использовала ядрицу гречневую от Мисталь.
Её нужно смолоть в кофемолке.
В миску просейте муку, добавьте сливочное масло, разотрите его с мукой в крошку, добавьте соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и смолотую гречневую крупу.
Растворимый кофе смешайте с водой и добавьте в тесто, замесите песочное тесто, оберните его пленкой и уберите в холод на 2 часа.
Раскатайте тонко и поместите в формочки для тарталеток, хорошо наколите дно вилкой. Выпекайте около 15 минут при температуре 180 градусов.
Изюм промойте, обсушите на салфетке и замочите в коньяке на 2 часа, откиньте на сито.
Творожный сыр смешайте с сахаром и изюмом, добавьте ванильный сахар.
Сливки взбейте до мягких пиков.
И вмешайте в крем.
Тарталетки выньте из формочек, распределите крем по тарталеткам.
Киви нарежьте тонкими кружочками и выложите сверху, дополнительно украсьте ягодами. Вот такой чудесный десерт получается - хрустящая основа с орехово-кофейным вкусом, нежный крем и фрукты! И никто не догадается, что там есть гречка!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.