Яблучні тістечка

Description

Незвичайне поєднання шоколаду з ванільним пудингом, а під ним шматочок яблучка... Перший раз готувала пудинг з пакетика - процес виявився цікавим - з білого порошку вийшла жовта маса з приємним ванільним ароматом, яка загуснула в міру помішування.

Ingredients

Масло вершкове

400 г
Цукор

175 г
Ванілін
Яйце куряче

5 шт
Борошно пшеничне

350 г
Розпушувач тіста

3 ч. л.
Шоколад темний

75 г
Яблуко

750 г
Пудинг ванільний

1 пакет.
Молоко

500 мл
Шоколад молочний

200 г
Олія

Cooking

Продукты, которые нам понадобятся+молоко. Для теста я брала половину продуктов, а для пудинга целиком. Яблок 400 грамм

Натрем темный шоколад (я "напилила" ножиком)

Смешиваем 150 грамм растопленного масла с сахарным песком, ванилином

Взбиваем на высокой скорости до получения однородного крема

Постепенно, по одному, добавляем яйца и продолжаем взбивать

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и тертым шоколадом

Смешиваем муку с яично-сливочной смесью.

Выкладываем тесто на слегка смазанную раст. маслом форму с высокими бортами (размер 25*15)

Очищенные и порезанные яблоки (я порезала покрупнее, что бы яблочки ощущались) выкладываем на тесто, слегка прижимая и отправляем в предварительно разогретую до 180 град С. духовку. Надо сказать, что тесто получилось достаточное плотное, наверное, можно было положить поменьше муки.

Когда тесто с яблочками испеклось, достаем и остужаем. В это время готовим пудинг, как указано на упаковке (я делала это первый раз и так увлеклась процессом, что забыла сфотографировать) Далее в готовый горячий пудинг добавляем оставшееся масло. Но я добавила не 250 грамм, а 90, так как мне показалось, что 250гр. будет многовато.

Готовый остуженный пудинг наносим на тесто с яблоками и отправляем в холодильник часа на 2. Затем остуженный пудинг поливаем растопленным шоколадом. У меня этот процесс пошел как-то не так (шоколад комковался и не хотел растекаться) поэтому я не сфотографировала.

Потом пирожные отправляем опять в холодильник минут на 30. Разрезать их нужно горячим ножом.

Так как шоколадная заливка у меня не слишком красивая, я посыпала сахарной пудрой, смешанной с корицей. Оказалось, очень неплохо.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review