Description
Рецепт дуже простий, дуже швидкий та дуже корисний. Відмінний спосіб побалувати свій організм вітамінами та корисними речовинами. Плюс, крім рецепту, трохи цінної інформації про здорове харчування.
Ingredients
-
Гарбуз
1 шт
-
Помідори чері
5 шт
-
Томати в'ялені
1 горст.
-
Часник
2 зуб.
-
Базилік
1 горст.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Насіння
1 ч. л.
-
Сіль
Cooking
Подготовить продукты.
Тыкву разрезать на сегменты и нарезать на тонкие ленточки с помощью овощечистки.
Тыквенные ленточки присыпать специями (у меня прованские травы + хлопья чили), сбрызнуть оливковым маслом и перемешать. В таком виде ее уже можно употреблять, но моя тыква оказалась совершенно неароматной. А поскольку при нагреве специи лучше отдают свой аромат, то я подпекла тыкву со специями в жаропрочной форме под грилем около трех минут, добавив в нее еще раздавленный зубчик чеснока.
Для приготовления соуса: измельчить сушеные томаты, нарезать помидоры черри, зубчики чеснока раздавить ножом.
Все ингредиенты отправить в блендер и пюрировать до однородной массы. По желанию туда же можно добавить орехи или семечки. Получившуюся массу разбавить оливковым маслом до желаемой густоты соуса. При необходимости довести до вкуса путем добавления соли/перца/специй, (мне было достаточно специй от сушеных томатов).
Выложить готовые ленточки на соус и посыпать семечками на выбор. Вот такой простой способ доставить все витамины прямо с грядки в тарелку, при этом выгодно подчеркнув их вкус. О вариантах специй и семечек можно прочитать ниже.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.