Description
Коли в мене залишається варений рис, я готую рисові коржики. На цей раз я вирішила приготувати їх з Диким рисом Містраль Акватіка. Вийшли смачні, симпатичні коржики. Можна подати до перших страв, а можна використовувати для бутербродів.
Ingredients
-
Молоко
250 мл
-
Мед
1 ст. л.
-
Кмин
1 ч. л.
-
Кінза
1 ст. л.
-
Дріжджі
15 г
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Сіль
1 ч. л.
-
Рис дикий
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Муку растереть с дрожжами. Добавить тмин, соль. В теплом молоке растворить мед и влить в муку, замешивая тесто.
В конце замеса добавить рис.
Зелень и масло. Замесить тесто в течение 10 минут. Сначала оно будет слегка липнуть к рукам.
Переложить тесто в чашку, накрыть и убрать для подхода. Тесто должно увеличиться в 2 раза. Затем тесто разделить на 8 частей, сформировать лепешки. Я делала толщиной примерно 0,5 см, диаметром 7-10см. Оставить лепешки на 10 минут для вторичного подхода.
Духовку разогреть вместе с противнем до 240С. Затем перенести лепешки на противень, снизить температуру до 220С и выпекать 5 минут. Затем снизить до 200С и выпекать еще 5-10 минут до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.