Description
Пропоную вам найніжніші, що тануть у роті кекси, які готуються за лічені хвилини, багато я вже пекла кексів, але ці здивували і підкорили мене своєю ніжністю. Я хочу подарувати ці чудові кекси моїй дорогій подружці з гарного, славетного міста Казань - Алсунчику та її мамулі.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1 стак.
-
Цукор коричневий
2/3 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Розпушувач тіста
7 г
-
Ванільний цукор
10 г
-
Молоко
0,5 стак.
-
Вишня
50 г
-
Кероб
1 ст. л.
-
Масло вершкове
60 г
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Крем-сир
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Шоколад молочний
40 г
Cooking
Это продукты для теста. Вместо какао я использую кэроб.
Сначала включить духовку на разогрев до 200 градусов, потому что тесто готовится элементарно. Смешать в миске сухие ингредиенты - просеянная мука, кэроб, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар. Добавить вяленую вишню. перемешать.
Отдельно растопить масло, добавить к нему молоко и яйцо, перемешать.
Соединить обе смеси, перемешать))
Приготовим сырную заливку.
Соединить вместе коричневый сахар, творожный сыр и яйцо, как следует перемешать.
В смазанную маслом форму для кексов кладем по 1-1,5 стол. ложки шоколадного теста, сверху добавляем 1-1,5 ст. ложки сырной заливки и шоколадные капли (или кусочки шоколада). Выпекаем минут 20, ориентируйтесь по своей духовке.
Какой получится рисунок у кекса, зависит от густоты сырной заливки, у меня яйцо было крупное, заливка получилась жидкая и смешалась с тестом при выпечке, можно добавить больше сыра, заливка будет погуще и останется сверху шапочкой. В любом случае кексы получаются очень нежными и вкусными. Угощайтесь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.