Description
Якось ми з чоловіком захопилися серіалом "Клан Сопрано", і в цьому серіалі герої постійно їли якусь страву під назвою Зіті. Їли з апетитом, тож нам теж захотілося спробувати, що ж це таке. Рецепт знайшла в інтернеті, адаптувала під себе та готую тепер постійно. Так що якщо ви любите макарони, сосиски, томатний соус та сир, то вам теж напевно сподобається цей рецепт.
Ingredients
-
Макаронні вироби
700 г
-
Сарделька
4 шт
-
Томати у власному соку
500 г
-
Сир голландський
200 г
-
Маслини
1/2 бан.
-
Сіль
-
Паприка солодка
-
Перець червоний пекучий
-
Базилік
-
Перець чорний
Cooking
Режем сардельки. Если вы используете сосиски, то можно порезать на кружочки. Главное - чтобы кусочки были не очень большие. Я использовала два вида сарделек, а вообще, чем больше разных видов сосисок-сарделек-кол басок вы используете, тем вкуснее получается. Трем сыр. Можно использовать любой твердый сыр, я использовала пармезан. Режем маслины на колечки.
Слегка обжариваем сардельки. Выключаем газ и добавляем паприку и красный острый перец по вкусу.
Варим макароны по инструкции, но на 2 минуты меньше. Это важно, чтобы макароны не получились разваренными, так как дальше они еще впитают в себя томатный соус. Откидываем на дуршлаг.
Варим соус. Если вы используете томаты в собственном соку, то необходимо сначала измельчить их в блендере. Я сразу взяла протертые томаты. Доводим соус до кипения, солим, перчим, добавляем сушеный базилик. Можно использовать свежий базилик, чеснок или другие приправы по вкусу. НО если вы используете свежую зелень или чеснок, лучше сначала взбить соус в блендере, а потом уже варить его.
Теперь соединяем все ингредиенты вместе. И несколько минут "женим" их между собой на медленном огне, постоянно помешивая.
Смазываем форму оливковым маслом и выкладываем первый слой зити, посыпаем его сыром. Потом выкладываем все остальное, посыпаем сыром и сверху выкладываем маслины. Можно просто выложить все и посыпать сыром, но мы любим, когда сыра побольше :-) Ставим в духовку на 200 градусов, пока сыр не подрумянится. Моя духовка справляется с этим за 15-20 минут.
Вынимаем из духовки. И быстрее кормим голодного мужа :)
Приятного аппетита! Буду очень рада, если вам тоже понравится это блюдо!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.