Description
Кабачки завезені до Росії на початку 19 століття із Туреччини та Греції. І сьогодні познайомлю вас із кабачками по-турецьки.
Ingredients
-
Кабачок
2 шт
-
Фарш м'ясний
100 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Помідор
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Паста перцева
0,5 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Кріп
-
Олія
Cooking
Лук и помидор мелко нарезаем. Помидор можно натереть на терке.
Морковь трем на крупной терке. Кабачки нарезаем крупными брусочками. Перец нарезаем тонко.
На масле поджариваем лук, добавляем фарш. Перемешиваем и тушим около минуты. Солим, перчим.
Добавляем перец, морковь. Хорошенько перемешиваем и продолжаем тушить пару минут.
Теперь добавляем помидор, томатную пасту, пасту из перцев (если такая есть). Заливаем водой (2,5 стак.).
Затем нарезанные кабачки. Солим по вкусу. Оставляем тушиться на 25-30 минут.
Раскладываем по тарелкам, посыпаем мелко нарезанным укропом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.