Description
Це ніжне печиво родом із регіону Італії Венето. Називаються ці печінка Zaleti через їх жовтий колір. У перекладі з Венетського діалекту "Zaleti" означає "маленькі жовті штучки".
Ingredients
-
Лимон
1 шт
-
Молоко
7/8 стак.
-
Родзинки
100 г
-
Горіхи кедрові
80 г
-
Цукор
150 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Масло вершкове
150 г
-
Екстракт
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
10 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Борошно кукурудзяне
350 г
-
Цукрова пудра
Cooking
В миске смешиваем оба вида муки, добавляем разрыхлитель и все перемешиваем.
Изюм замачиваем в теплой воде на 10 минут.
Сливочное масло (размягченное) взбиваем с сахаром,
Добавляем по-одному яйца и еще раз взбиваем.
Изюм просушиваем бумажным полотенцем и добавляем его к масляной смеси. Туда же добавляем кедровые орехи, молоко, мелко-натертую цедру лимона, экстракт ванили и тщательно все вымешиваем.
Постепенно вводим в полученную массу всю муку, хорошенько вмешивая ее до получения однородного теста.
Противень выстилаем бумагой для выпечки. Из теста формируем овальные печенья, длиной 7-8 см каждое, кладем их на противень и выпекаем 20-25 минут в предварительно разогретой до 190градусов духовке.
Когда готовое печенье остынет, посыпаем его сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.