Description
Цей рецепт дуже люблять мої домашні і всі наші друзі завдяки ніжному та дуже пікантному смаку м'яса, яке виходить таким завдяки маринаду із соєвого соусу Kikkoman less salt та свіжого імбиру. Зазвичай до такого маринаду додають часник, але я вирішила поекспериментувати і не помилилася. М'ясо виходить просто чудове. І можу без сорому сказати, що такий рецепт каре ягняти набагато смачніше, ніж у будь-якому стейкхаусі!)
Ingredients
-
Бараніна
1 кг
-
Соєвий соус
100 мл
-
Мед
50 мл
-
Гірчиця
50 мл
-
Імбир
1 шт
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Розмарин
Cooking
1. Подготавливаем наши продукты.
2. Режем корейку ягнёка на порционные куски.
3. Готовим маринад - смешиваем соевый соус, мёд, горчицу и розмарин.
4. Очищаем корень имбиря, режем на кусочки и кладём в мельничку/блендер.
5. Перемалываем имбирь и добавляем его в маринад из соевого соуса.
6. Кладём в маринад каре ягнёнка и оставляем на 4-5 часов (я оставляла на ночь).
7. По истечении времени замаринованное мясо перекладываем на противень с фольгой.
9. Заворачиваем и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, не больше. Через 20 минут уменьшаем температуру до 180 градусов, открываем фольгу и оставляем ещё на 10 минут, чтобы мясо подрумянилось.
10. Через 30 минут запекания в духовке наше блюдо готово! Я люблю подавать каре ягнёнка, полив его немного соевым соусом. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.