Description
Взагалі, штрудлі – це німецька страва, і готують її по-різному. Ось і я вирішила поекспериментувати. Вийшла майже українською, шалена ситна страва! Ці повітряні завитки з часником!!! Мммм! Спробуйте! Все дуже просто і в той же час так смачно!
Ingredients
-
Курка
1 кг
-
Картопля
5 шт
-
Капуста білокачанна
300 г
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Перець болгарський
2 шт
-
Тісто листкове дріжджове
1 упак.
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Тесто для штрудлей готовится из кефира, яйца, соли, соды и муки - не очень тугое... Так как я с тестом не дружу, то и не стала заморачиваться. Взяла упаковку обычного слоёного дрожжевого теста и положила размораживаться.
Курицу помыть, нарезать крупно, посыпать специями и слегка обжарить на растительном масле.
Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками, лук - полукольцами, морковь натереть, как хотите, болгарский перец - соломкой.
К мясу добавляем лук с морковью, немного бульона (можно просто воды) и тушим 5-6 минут.
Затем добавляем капусту и тушим ещё 5 минут.
Затем добавляем картошку, болгарский перец, пробуем на соль, добавляем любимые специи, бульон и тушим ещё 5-7 минут.
А тем временем наше тесто "размёрзлось". Я его не раскатывала. Прямо так берём, смазываем растительным маслом, скручиваем в рулет и режем на кусочки по 4-5 см.
Выкладываем наши штрудли сверху и оправляем в разогретую до 200С духовку на 30 мин. (духовку желательно не открывать).
Пока наши штрудли в духовке, берём свежий зелёный чеснок, если нет зелёного, берём обычный 3 зуб. и укроп, мелко режем и...
перетираем в ступке с солью, добавляем 2 ст. л. растительного масла и хорошо перемешиваем.
Прошло 30 мин., и наши штрудли подрумянились и уже готовы. Вынимаем из духовки...
Намазываем сверху смесью чеснока, укропа и соли и ставим в уже выключенную духовку на 3 мин.
Мммм!!! Какой аромат!!! Всем приятного аппетита!!! Кушайте! Вкусно!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.