Description
Не приховую, що спочатку поставилася до цього рецепту поблажливо-прене брежительски. Все через те, що замість тіста, картоплі чи ще чогось звичного до цієї запіканки входить хліб для тостів. Вмовив мене її спробувати мій старший синок. З цього моменту і протягом кількох років ця запіканка - моя паличка-виручалочка. Готую її заздалегідь, можна навіть у попередній день, і потім вуаля - найсмачніший обід (вечеря) готовий у рекордні терміни. На підготовку – півгодини, на запікання – ще півгодини. Також цей варіант дуже зручний, якщо тато залишається на господарстві, а сімейство має бути нагодоване. Думаю, що дістати з холодильника їжу та поставити її в духовку зможе кожен тато. Додам також, що якщо не знати, що до запіканки входить простий хліб, то нізащо не здогадаєшся. Рецепт колись узяли з однієї з книг Сандрі Лісандру.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
700 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Петрушка
5 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Бульйон
1 шт
-
Батон
15 ломт.
-
Молоко
2,5 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир твердий
2 стак.
-
Олія
5 ст. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
Cooking
Это наши ингредиенты, которые нам понадобятся.
В сковороду с растительным маслом кладем фарш, лук, соль и смело ставим на огонь посильнее. Помешиваем и ждем, когда из фарша испарится жидкость и он немного пожарится.
Делаем огонь послабее и добавляем перец и петрушку, перемешиваем.
Сразу кладем овощной кубик и муку, перемешиваем.
Следом начинаем добавлять потихоньку молоко. Добавили чуть - фарш впитал - еще чуть молока и т. д. Получается фарш в "типа бешамели". Снимаем фарш с огня - он готов.
Теперь смазываем форму сливочным маслом и выкладываем кусочки хлеба по всему дну формы.
Сверху выкладываем фарш.
Затем снова хлеб и посыпаем все смесью сыров.
Взбиваем венчиком 2 яйца с 1,5 стак. молока и заливаем всю поверхность нашей запеканки.
У нас получилась уже подготовленная запеканка, которую мы закрываем фoльгой и ставим на 2-3 часа в холодильник, а, может, и на больше.
Когда придет время, ставим нашу запеканку в духовку на полчасика, и получается примерно вот так.
...
...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.