Description
Незвичайно, смачно; дуже ароматна страва. Яблука, спеції надають неповторного смаку. Сама ідея взята від Катюші Chatskaa ЖЖ, але трохи змінила за обставинами.
Ingredients
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Серця курячі
600 г
-
Яблуко
2-3 шт
-
Вино біле сухе
0,5 стак.
-
Спеції
-
Соєвий соус
1 ст. л.
Cooking
По рецепту автор готовила в казане (гусятнице), я же просто в сковородке. И сразу оговорюсь, мои изменения - вместо 600 г куриных сердечек у меня ~ 250 г сердечек и ~300-350 - печенка. Жарила на растительном масле, добавила соевый соус. Итак. Предварительно обработать сердечки и печенку, промыть. В казане (в моем случае сковородка) лук потушить в масле до мягкости.
Добавить сердечки, пусть обжариваются, затем печенку,
Соевый соус.
Яблоки почистить от шкурки, удалить сердцевинки и нарезать достаточно крупными кусочками. Добавить к сердечкам. Залить вином, накрыть крышкой и тушить минут 15-20. Добавить соль и специи, перемешать и потушить еще минут 15.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.