Description
Я дуже люблю мак у випічці. Люблю, щоб його було багато. І ось вирішила спекти кекси з житнього борошна, де є багато маку, шматочки солодкого ананаса та чорного шоколаду. Вийшли смачні кекси, м'які та злегка вологі.
Ingredients
-
Мак
100 г
-
Цукор
1/2 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сметана
1/3 стак.
-
Шоколад темний
50 г
-
Ананас
5 шт
-
Борошно житнє
200 г
-
Сода
1 ч. л.
-
Простокваша
1/2 стак.
Cooking
В первую очередь необходимо мак залить кипятком. Накрыть крышкой и оставить на час.
Яйца нужно миксером взбить с сахаром.
Добавить сметану в яйца, размешать.
Всыпать в яичную смесь просеянную ржаную муку и соду. Хорошо перемешать тесто.
Добавить в тесто нарезанные мелко кружочки ананасов, поломанный на кусочки шоколад и мак. Тщательно размешать и влить кислое молоко. Тесто еще раз хорошо размешать.
Тесто разлить по формочкам. У меня получилось 18 маленьких кексов.
Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 175*С. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.