Description
Все ніяк не могла вигадати назву для тістечка, в голові від цього крутилося: "Ні словом сказати ні пером описати", ось і вирішила дати казкову назву. Тістечко складається з дуже м'якого та простого у приготуванні бісквіту, апельсинового прошарку та вершкового сиру та сиру.
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
105 г
-
Борошно мигдальне
35 г
-
Сир вершковий
180 г
-
Кисломолочний сир
100 г
-
Сік апельсиновий
300 мл
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Марципан
-
Цукор
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
Cooking
Взбить яйца комнатной температуры с сахаром.
Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель и миндальную муку. Просеять через сито.
Аккуратно вмешать смесь муки в яичную смесь.
Разогреть духовку до 200 градусов, вылить тесто в небольшой противень, на пекарскую бумагу. Выпекается бисквит быстро: 8-10 минут. Достать из духовки, перевернуть на другую сторону и снять бумагу (пока горячий, легче снять). И дать остыть какое-то время.
Смешать творог, сливочный сыр и сахар. Промазать им весь бисквит.
Затем налить в кастрюльку апельсиновый сок, добавить крахмал и поставить на огонь. Постоянно помешивать! Минут через 15-20 должен получиться очень густой кисель. Обязательно остудить.
Разделить бисквит на четное количество квадратиков (прямоугольников или сердечек - кому что нравится) и на половину из них нанести уже остывший и загустевший кисель. Это будет нижняя часть пирожного.
Собираем пирожное: белые половинки положить на желтые, тонко раскатать марципан (купила подходящий по цвету желтый), вырезать из него такого же размера квадраты и это будет самый верхний слой.
Украсить по желанию. Я попробовала первый раз делать бабочку, которую подглядела в этом сообществе http://www.povarenok .ru/blog/show/28603/ . Совсем не так красиво, но буду еще стараться! Пирожные поставить в холодильник на пару часов, я оставляла на ночь и утром был праздничный завтрак!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.