Description
І знову я до Вас із кошиками. Вчора була в маркеті, випадково натрапила на декоративні піки, на упаковці був написаний рецепт кошиків з безе, вранці вирішила приготувати. Шукала такий рецепт, але не знайшла. Вийшло смачно, але мало!
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
150 г
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Молоко
200 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Горіхи грецькі
-
Полуниця
6 шт
-
Білок яєчний
2 шт
-
Ванілін
Cooking
Отделить белки от желтков. В белки добавить сахар и щепотку соли, взбивать до устойчивой пены. Переложить безе в мешок кондитерского шприца. Протвень застелить бумагой для запекания. Сделать корзиночки с бортикам особое внимание уделяя дну, чтоб оно было хорошо заполнено. Отпрпавить в духовку разогретую до 100 градусов и сушить козиночки в течении одного часа.
Клубнику взбиваем с сахаром в блендере
Варим заварной крем: молоко наливаем в кастрюлю, добавляем яйцо, муку, сахар, ванилин. Хорошо взбиваем венчиком. Ставим на маленький огонь и варим до загустения массы непрерывно помешивая венчиком, в процессе готовки добовляем половину массы перетертой клубники. В готовый грячий крем добовляем сливочное масло.
На дно крзиночек выкладываем грецкие орехи. У меня получилось всего четыре, но большие.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.