Description
Якщо неможливо купити сир «Крим-Чіз», не біда, його можна зробити й у домашніх умовах. Пропоную цей рецепт. Пробувала різні способи досягти певної подібності до оригіналу сиру «Крим-чіз» і зробила свій рецепт. Методом спроб і помилок, я зрозуміла, що для цього сиру оптимальна сметана з 20% жирності. Саме, тільки з таким відсотком, добре виділяється сироватка, тому, зрештою, виходить справжній вершковий сир "Крим-чіз". Спробуйте, ви не пошкодуєте! І ціна не така «кусаюча». Мінімум зусиль, а який результат!
Ingredients
-
Сметана
500 г
Cooking
Приготовить сметану и марлю, лучше в 4-е слоя.
Вылить сметану, завязать марлю узлом и подвесить, чтобы стекала сыворотка.
Лучше на сутки (как только перестанет стекать сыворотка, можно снимать). Развернуть марлю, достать сыр и убрать в холодильник до полного остывания (в морозильник не класть!)
Через два часа сливочный сыр "крим-чиз" готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.